Современную выставку фермерского хозяйства на Семеновской площади посетил мэр Москвы Сергей Собянин.
- Ярмарочная торговля в Москве прошла большой путь, - отметил Сергей Собянин в ходе своего визита.
Мэр сообщил, что началом рыночной торговли в Москве послужили самые примитивные лавки, в которых не было ничего, кроме самого стенда для продукции. Тогда нельзя было говорить о нормах гигиены и правилах хранения. В настоящий момент фермеры получили долгожданные холодильные камеры у прилавков и возможность продавать свою продукцию не сезонно, как раньше, а круглый год.
Отметим, что на Семеновской площади был установлен специальный павильон, созданный с учетом всех предыдущих ошибок. В первую очередь речь идет о габаритах сооружения и его транспортировке: рабочие собрали конструкцию без фундамента, что делает возможным собрать или разобрать его за короткий отрезок времени. Для соблюдения санитарных норм в павильоне есть зона ветеринарного контроля. Специалисты будут регулярно проверять качество выставляемых продуктов, чтобы соответствовать высоким стандартам. Более того, в павильоне появилась площадка для мастер-классов: там будут проводиться тематические занятия и встречи с известными людьми. Большое внимание уделили зонированию пространству: теперь здание, в котором открылась современная ярмарка, представляет собой упорядоченную площадь с двумя секциями. В первой работают прилавки, где продается круглогодичная продукция – та, которая пользуется популярностью вне зависимости от сезона, например, мясо, рыба или молочные продукты. Вторая секция – аллея сезонных продуктов. Это поможет посетителям ярмарки быстрее сориентироваться и найти необходимые товары.
Сергей Собянин сообщил, что в случае, если формат таких ярмарок приживется, можно будет открывать аналогичные точки и в других районах Москвы. В планах столичных властей – стабилизация работы нынешних ярмарок и реконструкция существующих рынков. Среди наиболее востребованных объектов программы – «Черемушкинский» и «Кунцевский» рынки города.
