В ходе посещения оптово-розничного центра «Фуд Сити», мэр Москвы Сергей Собянин сообщил, что столица с успехом перенимает лучшие мировые практики в оптово-розничной торговле продовольствием.
Сергей Собянин рассказал, что с учетом опыта развития подобных кластеров в европейских столицах, была возвращена цивилизованная оптовая торговля для предприятий общественного питания, ресторанов и магазинов Москвы.
-Этот формат оказался крайне востребованным. Сегодня уже почти треть свежих продовольственных товаров Москвы реализуется через эту площадку, - отметил градоначальник.
Также Сергей Собянин рассказал, что в данном агрокластере производится жесткий контроль санитарных норм и активный мониторинг цен. Кроме того, в «Фуд Сити» планируется открытие таможенного поста.
Мэр высказал надежду, что развитие центра поможет выйти торговле в Москве на новый уровень, а также будет влиять на формирование цен и общую динамику процесса.
Агрокластеры выполняют задачу по обеспечению свободного доступа несетевых магазинов, ресторанов и некрупных производителей к свежим продуктам. Создание таких пунктов крайне важно для такого крупного города, каким является Москва. Суточная потребность в продовольствии для города составляет 33 тысяч тонн. Последние несколько лет идет активная работа по созданию таких центров.
Первый крупный агрокластер «Фуд Сити», расположенный на Калужском шоссе, начал свою работу в сентябре прошлого года. За это время он стал достойной заменой старым овощебазам, о чем красноречиво говорят показатели – на сегодняшний день через центр прошло больше 800 тысяч тонн продовольствия, поступившего из 52 российских регионов и 26 из-за рубежа.
В нем работает специальная электронная система, регулярно отслеживающая ценовые пределы на основные виды пищевых продуктов и продовольственного сырья, информация сразу же выводится на электронных табло. Функционирование «Фуд Сити» позволяет жителям Москвы получать большее количество свежих продуктов, также кластер активно влияет на снижение темпа продовольственной инфляции, благодаря конкуренции производителей, продуманном процессе торговли, исключении избыточных посредников и повышения производительности труда.
